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特上板うに 100g

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礼文島産エゾバフンウニ赤を100%使用。
昔ながらの独特な製法で作り上げたウニの最高級品です。
礼文島産の赤うにを原料として、精選潮を使用し、生うにの水分を長時間かけて抜いていく独特の方法により板状にしました。
生うにとはちがった独特の味わいです。
店頭ではなかなか買うことのできない、貴重品です。
冷蔵で30日間・冷凍で365日間保存可能です。

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